颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在(zài)，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等(děng)产品专业生产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内(nèi)较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工天然健(jiàn)康(kāng)地(dì)方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食(shí)品(pǐn)有限公司 )

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　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销售(shòu)网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品(pǐn)企业(yè),桂林(lín)智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白(bái)而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的(de)浓郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不(bù)易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放(fàng)置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不(bù)变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲(lián)藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低(dī)人(rén)体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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